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  • 溫、熱、寒、涼─食物屬性怎麼分?
  • 2015-04-16
  • 文章分類 : 中醫養生 > 中醫輕鬆談        文/全德編輯部
  不同感覺的食物對身體又會有什麼影響?有些食物吃下去之後感覺充滿能量,例如:黑糖、巧克力,有些食物則是感到寒冷,例如:橘子、柳丁、水梨,為什麼會有這樣的差異?就讓醫師來告訴我們關於食物性味的實用知識吧!
食物屬性有哪些?
  食物的屬性通常分為溫、熱、寒、涼,其實只有作為治療用的藥材才會非常明確的區分屬性,一般食物只要大略分為溫熱、平、寒涼三大類即可;溫和熱、寒和涼只是程度上的差異,以溫、熱性為例,食物中只有薑、蒜、辣椒等辛香料是非常熱的性質,其他幾乎都是溫性食物。
食物屬性是什麼?
  溫、熱、寒、涼性指的是人體吃下原始狀態的食物之後會有什麼感受,如果覺得很冷,那就是涼寒性,反之,如果覺得是熱的、會產生能量,便是偏向溫熱屬性。雖然人的體質不同,但是基本上對食物的感受是類似的,只是每個人對食物的敏感度不一,所以不一定能感受到食物的性味。
食物屬性是什麼?
  要如何選擇適合自己吃的食物呢?簡單來說:偏熱的體質適合吃涼性的食物,而寒性體質的人則要選擇溫、熱性的食物,另外,所有人都可以吃平性的食物。經由人體反應,已經將多數食物都區分出性味,大家可以參考全德中醫提供的食物屬性表,看看自己的體質適合吃什麼樣的食物吧!《各種食物屬性》