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  • 簡易藥膳助睡眠
  • 2013-01-21
  • 文章分類 : 疾病衛教 > 身心科        文/全德編輯部
  在之前的衛教文章中,我們提到了中醫認為導致失眠的主要原因是能量亢進,也就是俗稱的「火氣大」。這樣的亢進主要是由兩大類的體質狀況所造成,第一類是「氣鬱化火」,這種情況同時會出現煩躁、身體某些部位出現脹痛感、身體疲倦但是活動一下會改善等現象,甚至較嚴重的則會有口乾舌燥、腹脹便秘、長痘痘等。另一類是「陰血虛」,常會見到身體燥熱、口乾舌燥、便秘、怕熱也怕冷有時會手腳冰冷、容易掉頭髮等。
  針對這些體質問題,除了靠吃藥調整外,在此我們提供以下幾種簡易的藥膳及藥茶,讓有失眠困擾的你,在日常生活中可以用來養生保健。
一、 補血安神藥膳
1.茯神桂圓粥
【食材】1人份:桂圓(龍眼肉)10g、茯神10g、紅棗3顆、白米50g。
【做法】將上述食材一同熬煮成粥。
【作用】桂圓補血,茯神安神,紅棗健脾補血。
2.百合炒木耳
【食材】1人份:新鮮百合20g、黑木耳20g、西洋芹20g、枸杞10g、生薑片少許。
【做法】將百合洗淨後用熱水煮一下撈起,再將其他食材一同炒熟。
【作用】百合清心安神,木耳滋陰血,枸杞補肝腎,芹菜甘涼降火。
3.柏子仁燉豬心
【食材】1人份:柏子仁10g、當歸6g、豬心1個。
【做法】將柏子仁塞入豬心中,再將當歸與豬心一起燉煮。
【作用】當歸補血,柏子仁養心安神,豬心養心血。
4.首烏雞子黃
【食材】1人份:何首烏10g、熟地6g、炒白芍10g、雞蛋1顆。
【做法】將何首烏、熟地、炒白芍先煎煮三十分鐘過濾取汁,再將雞蛋打勻加入上述藥汁一同蒸熟。
【作用】何首烏補血,熟地滋陰益腎,炒白芍斂陰,蛋黃滋補心陰血。
5.百合茯神湯
【食材】1人份:新鮮百合20g、茯神10g、蓮子去心10g、山藥10g,可加排骨或瘦肉。
【做法】將百合洗淨後用熱水煮一下撈起,再將其他食材一同煮湯。
【作用】百合清心安神,茯神安神,蓮子健脾養心,山藥滋陰補腎。
二、 理氣降火藥茶
1.陳皮甘麥茶
【藥材】1包:陳皮3錢、炒麥芽3錢、紅棗2顆、炙甘草1錢。
【做法】將上述藥材放入不織布袋中封口,再以熱水沖泡或煎煮便可飲用。
【作用】陳皮理氣健脾,炒麥芽理氣安神,紅棗健脾補血,甘草健脾補中。
2.銀花酸棗仁茶
【藥材】1包:金銀花3錢、酸棗仁3錢、陳皮3錢、生甘草1錢。
【做法】將上述藥材放入不織布袋中封口,再以熱水沖泡或煎煮便可飲用。
【作用】金銀花降心火,酸棗仁養心安神,陳皮理氣健脾,甘草健脾補中。