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  進入溼熱的雨季,有位朋友提了一個問題:「哪些食物會增加身體的濕氣?」。
  這個問題,其實是個大哉問。當然我們也可以用一種很粗淺的方式來回答,例如:「生冷瓜果、甜食、糕點、冰冷飲品,這些都會增加身體的濕氣。」。
  其實當我聽到這提問時,腦中第一個瞬間只是拋出了「更多的問號」。如:
什麼是濕氣?
身體的濕氣跟水分有何不同?
身體的濕氣跟天氣(環境)的濕氣有何不同?
每個人都會這樣因為飲食而產生體內的濕氣嗎?
為何有些人一直喝冰飲好像也沒出問題?
到底討論「體內溼氣」多寡,有何意義?
開除濕機不就好了嗎?
  回答以上這些在腦海中流竄的疑問,也就是能夠以循序漸進的方式來「拆解」這個模稜兩可的(甚至被誤用濫用)名詞的微妙途徑。
  中醫名詞的「體內濕氣」,是一個不容易量化的生理值,是指身體在許多的條件下(至少包含:飲食、環境、脾胃功能、心臟功能),每天新陳代謝之後所得到的一個「現象」,這個現象,基本上可以認為是「多餘的,不需要的水分」,但又不見得只包括水分。
  東洋醫學把這樣的現象稱作「水毒」,而當代的生醫物理學大師王唯工教授,曾經用體內細胞代謝氧化反應之後的「重碳酸根(過氧化物)」來具體化這樣的現象。
  如果要做高端研究,當然必須弄清楚裡面牽涉的物理化學變化,但是,大多數民眾現在暫時不需要。
  我們剛剛提到的「許多條件」,才是保健養生需要關注的焦點。
  所以瞭解「哪些食物容易導致體內濕氣」,只是眾多條件的其中之一罷了。我們當然知道,要避免生冷飲食,甜點糕餅,但要做到什麼程度?答案當然「因人而異」。為何因人而異?因為每個人的脾胃和心臟功能條件都不同。
  脾胃運作愈不好的體質,稍微接觸生冷飲食,因為消化系統無法負荷,所以身體產生體內濕氣的現象就會增加。
  最常見的例子是:喝啤酒之後拉肚子。
  在這個例子裏,這個人的身體還算不錯,會利用腸子把身體無法消受的水分排出,所以並不會積存在身體裡面。如果是常喝冰啤酒,但不會拉肚子的人,這些壞處可能積存在肝臟、血管內、全身脂肪⋯等更難處理的地方。
  為何我用「可能」二字?
  這就要提到第二個條件:心臟功能好不好,中醫說的心陽夠不夠強。