衛教文章

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  一大早,進辦公室,第一件事,就是燒水。
  接著把器具一一擺放在桌上適當的位置,然後靜靜地坐在桌前,吸一口氣,沉到丹田,微笑。
  聽著水燒開的聲音,挑選適合今天心情的茶葉,輕輕地倒在手心,秤秤重,放置到瓷杯中。
  依著茶性、聞著繚繞出的茶香,斟酌適合的浸泡時間,一回又一回。
  泡好了茶,呼朋引伴地一起來品茶。輕輕地點點頭,若有所思地頓頓下巴。
  一早的清香,是經過二十年的訓練,才練就出來一些功夫、一絲韻味。
  我們這群醫師,很珍惜這一同品茶的時光,只要有人泡茶,就一定會有人聞香而來。
  泡茶、喝茶、品茶,是老師對我們的訓練。
  訓練泡茶、訓練敏銳度。訓練喝茶、訓練觀察身體的反應。訓練品茶,訓練觀察自己的心。
  然而,學生們只是跟著,跟著泡茶、喝茶、品茶。
  老師,不滿足於此,於是,走出房子,走入山林,尋找隱藏在台灣的好茶,觀察茶園、觀察茶農、觀察茶商、也觀察天地。
  新採收的茶,老師都先一一為大家品過、篩選,不同地區、不同季節、不同年份,會有不同的風味。今年好,明年不一定也好。
  好茶,不能僅是好喝,基於醫生對健康的堅持、基於醫生對安全的要求、基於自己未來二十年還要繼續喝茶,老師把茶葉送進實驗室檢驗,為自己也為大家把關。
  如果,你也想喝好茶,但是揣揣不安,那麼,你可以試試「高山隱士」。