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  許多民眾並不知道一些藥物與食物之間會產生交互反應,如藥效減低或產生中毒現象。最明顯的例子是:服用四環類抗生素如金黴素、土黴素等時,不能同時飲用牛奶、乳酪或胃乳片(如健胃仙、力達賜康、吉胃福適)等,這是因為其中的鈣質會和四環素生成不溶於水之螯合物,而使藥效減低。
  以下簡單介紹幾種常用西藥之飲食並服禁忌:
1.Acetaminophen(scanol)為一種解熱鎮痛劑如普拿疼:避免與餅乾、果汁、果凍等碳水化合物併服。
理由:碳水化合物會減緩scanol之吸收,使藥物之有效濃度降低,遲緩藥效,不能迅速退燒、止痛。
2.Sulfa drug(磺胺類抗生素):避免與酸性飲料同服如柳丁汁、檸檬汁等。
理由:在酸性環境下,本藥物會於泌尿系統內形成結晶,加重腎臟的負擔。因此,最好在服用磺胺藥時大量補充水份,以利排出。
3.Vit C:忌與豬肝同時服用。
理由:Vit C是一種易被氧化破壞失效的物質,尤其是遇到微量金屬離子時(如銅、鐵離子)氧化速度會更快,而豬肝正含豐富之銅、鐵,所以不宜並用。
4.phenobarbital(抗癲癇藥):忌與高脂肪食物如肥豬肉或酒同用。
理由:高脂肪食物會減緩該藥之吸收,使病人血中濃度不足以為劑量不夠而反覆吃藥,反而造成過量中毒。而酒精則是會使脂溶性增加,因而加強藥物作用,造成藥物濃度過量之危險性。
5.止嗽糖漿、潤喉片、咽喉片:不宜飲水。
理由:這些藥物之作用是來自食物口服後在黏膜表面之吸收,若開水沖服稀釋之並迅速嚥下,便降低其治療效果。
6.酵母、Vit C:忌用熱開水沖服,而應以溫或涼開水沖服。
理由:這些藥物受熱容易分解變質。
  以上介紹了幾種常用西藥避免並服之飲食,希望對大家有所幫助。此外,茶、酒、香煙都含有許多足以影響藥劑之眾多化學成份,因此應該絕對避免同時服用,至少應相隔一至二個小時以上以免影響療效;最好在服藥治療期間完全避免較為安全。