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  中國人自古便很重視「補養」的學問,在傳統中醫發展的過程,「補養」與「調理」更是扮演著舉足輕重的角色。一般民眾也多會在身體「虛」的時侯,去尋求「補」的方法或藥方,坊間的各類補帖、藥酒更是種類繁多。尤其外科手術後、產後的病人,身體的補養更受重視。
  基本上,手術是一種「侵害性」的療法,也就是說雖然手術治療疾病,但也對人體造成一些損害。而損害的大小與手術前病人的體質狀況、疾病種類、手術類型、手術過程中組織的損傷程度、血液流失多寡,以及術後的處置或併發症有關。
一、手術後調養的必要性
  在須要手術的病人中,依中醫的觀點來看,多半是屬于「正虛邪實」的狀態。而這個「邪實」包括了「瘀血」、「痰結」、「癥瘕積聚」、「熱毒」等狀態。至於「正虛」的情形則要視疾病發病的急緩久暫而定,而且正虛與邪實又互為因果,會互相影響。透過手術能去除「邪實」的情況,但手術過程的傷害卻可能加重「正虛」的程度,造成疾病容易復發。所以對於原本體虛的病人,術後更須要適當的調理,才能真正達到阻斷惡性循環,根本治病之道。因此也有人強調術前的調養,把身體的狀況調到最好再去手術,更能提高手術的成效。
二、手術的類型與其調養重點
  不論那一種手術,多少都會對人體的氣血津液造成損傷,所以術後調養基本是要「補養氣血、滋益津液」。可以選用黃耆、白朮、枸杞、地黃、黨參、大棗等藥物,這也是一般補劑的基本組成。然而依手術類型的不同,還有其各別的調養重點,茲分述如下:
1.局部表淺的手術:
  局部的手術一般失血不多,對身體氣血的損害較小,主要面臨的術後問題多是傷口的照顧、組織新生癒合的好壞以及疤痕組織的產生狀況。所以對于這樣的病人術後宜服用一些促進傷口癒合、組織恢復的藥物及食物。藥物上有玉屏風散、四君子湯、百合固金湯、四物湯等;食物宜少吃醃漬、滷過的食物,多食筊白筍、鱸魚、鱖魚、鯧魚等。
2.剖腹手術:
  剖腹手術是危險性高的手術,除了氣血損傷之外,由於剖腹術會翻動到腸道,所以術後多會有腸道氣機上的問題,最常見的就是「氣滯」,所以在調理上要特別著重于氣機的調理。可使用的方劑有代赭旋覆湯、小柴胡湯、補中益氣湯、烏藥順氣散、蘇子降氣湯等;而食物上少吃油膩、過甜的食物,宜多吃豌豆、枇杷、楊梅、荔枝、荸薺等。
3.開胸手術:
  開胸手術後的病人,多半會出現心肺氣機的問題,再加上胸部的傷口使病人不敢咳痰,也多有痰飲氣逆的問題,所以除了要調理心肺氣機之外,也要處理痰的問題。常用的方劑有二陳湯、苓桂朮甘湯、人參養榮湯、四君子湯等方;食物上少食辛辣、生冷,宜吃木耳、龍眼、百合、蓮肉、鱸魚、黃魚、帶魚、香菇等。
4.腦部脊髓的手術:
  這類的手術施行之前多半已有神經學上的症狀,術後要重視復健,以及可用中醫傳統的「臟器療法,以髓補髓」。常用的方劑有六味地黃丸、龜鹿二仙膏等等;食療可用動物的脊髓或腦來燉中藥服用,常用的是豬髓燉杜仲、牛膝等藥材。
5.筋骨傷手術:
  筋骨傷術後的調養除了補氣養血的基礎外,可應用補腎養肝,強筋壯骨的方劑,如虎潛丸、獨活寄生湯、六味地黃丸等;食物宜吃:黃鱔、豬蹄筋、牛筋等。
三、手術後的處理及併發症
  在多數大型的手術後(尤其是剖腹術),一般會禁食一段時間,所以術後並不是馬上就可以進行中醫調理。適當的調理時機是當病人可以開始進食的時侯,便可以開始嚐試服用比較清淡的調理氣血藥物,例如白朮、黃耆、山藥、枸杞、等較不滋膩或燥熱的藥物,也可應用「藥粥」,一方面調理氣血,一方面促進脾胃氣的恢復,又可補充津液。至於術後出現感染的併發症時,在服用補劑方面要特別小心,最好是等感染控制好後再施行調理,或尋求中醫師的幫助,不宜善自胡亂服用中藥,以免加重感染的情況!
  最後,給大家的建議是,手術後的調理可由食療著手,鱸魚煮湯、枸杞燉豬心、杜仲燉豬脊髓都是不錯的選擇。術後不宜吃太過油膩、滋膩、燥熱的補品,以免脾胃無法負荷。最好的調理時機是在病人手術後情況穩定,且沒有發生併發症下才能開始,這樣調養才能事半功倍。