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  菊花是日常生活中常看到的花卉,一般人對它的印象大都只是有「退肝火、固眼睛」的效果,事實上,在中醫處方裡菊花是一味常用的藥物。在中醫古藉中記載,菊花性味辛、甘、苦、微寒,有疏風散熱、清肝明目、清熱解毒的功效,可用來治療頭痛、牙痛、眩暈、目赤、風熱感冒等病症。在臨床上,菊花常與其它藥物搭配使用以增加其療效,減少其副作用,例如:夏日外感常與桑葉合用,增加散風熱之功;欲清肝明目常與枸杞合用,以達到清補合用之效;欲治疔瘡腫毒常與銀花合用,以增加清熱之功;欲治頭目脹痛常與決明子合用,以增加平肝降火之療效。
  菊花的現代藥理研究亦證實其能擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量,從而減輕心肌缺氧症狀,並降血壓;且對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、多種致病桿菌及皮膚真菌有抑制作用。一般藥用菊花與觀賞菊花不同,指的是小菊花,還可以分為白菊花、野菊花和黃菊花三種,在療效上稍有差異。感冒風熱多用黃菊花,清熱明目及平肝多用白菊花,解疔瘡腫毒多用野菊花。此外要特別注意,因為菊花屬微寒性藥物,體質上若屬於氣虛胃寒,吃不多又容易拉肚子的人,不宜多服用菊花 。
  菊花除了可以入藥以外,還可以製成茶、酒飲用以及香氣療法,以下分別為大家介紹:
一、菊花茶:
  直接將菊花以熱水沖泡當茶喝。具有清熱明目、解毒消炎等效果,尤其在炎炎夏日中更為合適,可用來治療頭痛、中暑和降低血壓。
二、菊花酒:
  菊花可釀製成菊花酒,古代皇帝稱菊花酒為「長壽酒」,其有養肝、明目、健腦及抗衰老的作用。但由於其含有酒精,肝炎患者還是不宜太常飲用。
三、芳香療法:
  是一種以香氣治癒疾病的療法,作法是把菊花插在室內,就能改善一些熱性的疾病,如頭痛、頭暈目眩、高血壓等,此外對於改善眼睛的疲勞也有不錯的效果,如上班族每天長時間坐在電腦前,很容易造成眼睛的疲勞,這時在室內擺上一盆菊花,享受香氣之樂,不知不覺中就能除去眼睛的疲勞。